Elektrisch Mobil

Bereits vor einigen Jahren habe ich eine Empfehlung für den Gasoline Grill in Kopenhagen ausgesprochen. Eine besonders mutige Empfehlung war das allerdings nicht. Immerhin handelt es sich um einen Burger, der mittlerweile Weltruhm erlangt hat.
Dieses Mal ist mir aber wieder bewusst geworden, wie verdammt gut dieser Burger eigentlich schmeckt.
Die meisten Burger, die ich in meinem Leben gegessen habe, funktionieren nach einem ähnlichen Prinzip: Eine leckere Sauce drauf – und davon am besten so viel, dass man am Ende sowieso nicht mehr im Detail schmecken kann, wie gut oder schlecht das Fleisch eigentlich ist.
Beim Gasoline Grill ist das anders. Der Burger kommt im Grunde fast ohne Sauce aus und besticht stattdessen durch eine wirklich hervorragende Fleischqualität, ein super Burger-Bun und die Tatsache, dass hier einfach nicht viel Schnickschnack notwendig ist.
Und natürlich schmeckt auch das Wissen mit, gerade einen besonderen Burger zu essen. Einen Burger, über den schon unzählige Male berichtet wurde und für den Menschen bei ihrem Kopenhagen-Besuch ganz bewusst einen Umweg machen.
Marketing ist halt auch die halbe Miete.
Die Empfehlung von damals bleibt also bestehen. Gasoline Grill kann Burger.

Bis das Fleisch endet

Es gibt einige Besonderheiten, weshlab der Burger so gut ist.

• Der Bun: Von der Andersen Bakery gebacken mit Kartoffelanteil
• Der Patty: Smashpatty mit Fleisch, dass nicht gefroren wird. Das Fleisch wird am gleichen Tag gewolft und verkauft. Sobald eine Filiale kein Fleisch mehr hat, schließt der Laden
• Kleine Karte: Es gibt Filialen, die nichts anbieten außer einem Cheeseburger und einem Getränk. Die Maxmale Karte bietet 4 verschiedene Burger und Pommes, Getränke, Nachtisch und Homemade Lemonade.
• Marketing: Der Standort ist eine Tankstelle + Ladesäule, der Streetfoodstyle. Es gibt viele äußere Gründe, weshlab man das Gefühl bekommt etwas besonderes zu essen. Nicht zuletzt die Lange Warteschlange, bis man bestellen darf.

Unter Strich lässt sich sagen: Wer Kopenhagen besucht und Burger mag, dort aber nicht isst, ist ein Idiot. Natürlich gibt es auch eine Veggie Variante. Ob diese gut ist, kann ich allerdings nicht beurteilen.
Ich gebe Gasoline Burger 9 von 10 möglichen Punkten, und wir werden mit Sicherheit noch mit dem E-Auto in diesem Urlaub an der vorhandenen Ladesäule stehen und die Zeit mit einem Burger überbrücken.